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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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鄉卦包 ~ 台灣漢堡專賣的餐廳 ~ 聖誕節吃烤雞配卦包

近年來,卦包重新包裝,變化許多花樣,不再只有五花肉或者瘦肉,虎咬豬也開始咬兩隻腳的家禽,牛咬了,也下海咬了,因為這個原因,台灣人又給他一個稱號叫做 [ 台灣漢堡 ]。
鄉卦包無所不包,傳統的中國菜 ~~ 醬牛肉、回鍋肉、梅干扣肉、還有新型態 ~~ 紅椒豆干牛肉絲、西洋口味 ~~ 南墨西哥烤五花肉。
台灣漢堡,以豬牛比例1 : 2 的絞肉合拍成一片帶厚度的漢堡肉,像麥當勞的漢堡一樣,佐生菜、生番茄、炒洋蔥與黃芥末醬調味。
卦包的做法跟饅頭一樣皆用中筋麵粉和酵母粉發酵兩倍大,剛蒸好的卦包蓬鬆軟Q,跟高筋麵粉發酵的漢堡麵包不同口感。
紅椒豆干牛肉絲、味道微辣,有紅椒粉的香氣,南墨西哥烤五花肉,來自匈牙利的作法,夾蔥蛋有種違和感。讓我想到饅頭夾蛋歐! 但有軟嫩的蛋煎,就多出了滑滑的口感,一個卦包裡面包含了生脆、肉鹹、蛋滑、醬甜的層次。
吃一個麥當勞漢堡也許會膩了,但是我當天吃了三個卦包,即使卦包放冷了,也不會難吃,仍把它當饅頭吃掉。
尤其搭配核桃木烤雞,哇賽 ~~ 卦包沾原味雞高湯,讓人愛不釋手,還有朋友外帶殘存下來的精華。
卦包夾烤雞,也令人吮指回味,忍不住想來碗白飯配先。

瞧這小可愛,吃得多津津有味!

 ( Coco Lin 小白白小模特兒)
台灣小吃內,你會想到卦包帶著走,可何時見過有專賣店 ? 還開得像餐廳一樣 ?
入內兩張方桌,牆壁上蘇東坡的《豬肉頌》,從來沒想過坐在裡面吃卦包是何其的有意境!!!
除卦包之外,還有湯品、小菜,個人的卦包套餐和二到四人的烤雞套餐。
因應個人口味,全台首創DIY卦包加料區 ~
香菜、蒜苗、麻辣油、酸菜末、自製辣醬、歐式辣醬、辣味豆豉蘿蔔乾
湯品 : 匈牙利梅花肉湯 ~ 來自道地的匈牙利作法,喝起來像羅宋湯,我覺得比羅宋湯好喝。

排骨筍子旗魚丸湯 : 百年老店的旗魚丸,純粹旗魚漿製作。
招牌小菜 ~ 麻辣雙味 : 牛肚、牛舌
拌朝天耳絲 ~ 豬耳朵 + 豆干
雲南大頭菜炒牛肉

五香脆花生

羅宋洋芋沙拉

古早味炸地瓜

飲料 : 蔗香清茶

拿鐵 : 第一次嘗試吃卦包配咖啡 !

店內活動,有得聽有得吃,有得玩!


04 2207 3622


 
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