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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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開始旅行 -- 菲雯麗の | 天空部落
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零嘴也作菜 ~ 軒記台灣肉乾王 ~ 爸爸我們去哪裡,韓國飯捲篇

 食材是韓國海苔,김밥飯捲讀作「kimbap」,韓國海苔有芝麻油香味,與日本壽司すし作法大同,但日本壽司是冷醋飯,具體分類有箱壽司、捲壽司、握壽司、押壽司、散壽司、稻禾壽司、軍艦、太捲、細捲、手卷、里捲 ~~ 而根據分類,工具也有小竹簾、押箱 ~~ 。通常我看韓劇,媽媽們做都是直接用手。
自從沉迷{爸爸,我們去哪裡}的韓國綜藝節目,便很想嘗嘗爸爸們做的料理,跟日本綜藝節目{黃金傳說}一樣想要跟著做,吃起來不知道會怎樣?
於是想要做做看金成柱(김성주)版的春川辣炒排。第九次旅行-兄弟特輯__江原道 品傑里

他的做法是這樣的: 先將好的肉塊沾附咖哩粉放在平底鍋上炒,把醬油、辣椒粉、醋和蒜泥調製金成柱版的調味汁,所有的蔬菜調味汁通通混拌成一塊,再跟雞肉一起炒。簡單,金成柱說大只有他會吃!
來看看菲雯麗版 ~ 春川辣炒雞排 怎麼做 ?
第十二次旅行-溪谷露營 慶尚南道 月星溪谷

同樣照金成柱(김성주)版,剛好爸爸的社團韓國姊妹社訪台,送了海苔禮盒,決定來做飯捲。
搭配軒記台灣肉乾王的原味杏仁脆肉乾和龍鬚酥~

產品標示
龍鬚酥官網購物頁面 ~  採用新鮮豬肉,遵循古早味手工製作,高溫炒、烤、烘手法特有的香脆酥、少糖、少鹽、入口即化。

原味杏仁脆肉乾官網購物頁面 ~  厚度僅0.1cm的超薄脆肉乾,撒上清香杏仁,迷人香氣及香脆口感,每口都卡滋卡滋,欲罷不能。

*【台中公益店】04-23295833
  台中市西區公益路188-5號
門市活動 ~ 下載 Line 加入朋友,由門市人員確定後,即可獲得一包脆肉乾喔!還有50元立即折抵的現金抵用卷。
贈送的小包裝不是整片,是小脆片,很清楚的看見杏仁片。
飯捲製作 : 請鋪兩層海苔,以免太薄捲起來會破掉喔! 鋪上一層白飯,飯也不要鋪太滿。

像以下,金成柱(김성주)照著李鐘赫(이종혁)的兒子李俊秀(이준수)的指示,做了俊秀版的大魔王壽司~ 海狗飯捲 ~ 裡面被埋著兩個正常版的小壽司。
撒上我最愛的肉鬆。
撒上杏仁脆肉乾。
或者撒上龍鬚酥。
再鋪上一層白飯及一張海苔,壓緊,由左至右,右至左隨便,捲起來即可。
要對半切還是切成一口大小隨便。
除了上述兩種,條狀的豬肉乾也行喔!材料就換成條狀的小黃瓜、紅蘿蔔 ~ 之類。
豬肉乾的口味有十種,Q軟又不失嚼勁,保留原味豬肉香,以泰式檸檬來說,採用精選豬後腿肉加上道地泰式辛香料、香茅草、清香檸檬等調味,交織出層次鮮明的獨特風味,酸甜帶辣、清香不膩
泰式檸檬豬肉乾官網購物頁面 ~ 公益店門市的現烤工作檯。
門市展示櫃的製作流程 ~ 1 ~3 由彰化伸港鄉的工廠製作,4 運送至門市現烤及包裝。


圖片來自官網
門市活動 ↓ 買豬肉條三包送薯條脆片一包 ~ 還有諸多限時優惠,請洽門市,活動以門市為準。
送禮 ~ 禮盒外加 50 元,自由搭配三包。
還有牛肉乾系列 、豬肉絲系列、天然好鈣肉酥。


公車族 ~ 台中客運 27 公益精誠路口步行120公尺
搭乘 BRT 忠明國小 ~ 步行路線 ~ 忠明南路 850 公尺

波卡洋芋片加米一起煮,是什麼風味呢! 試吃看看就知道 ~
既然此篇是韓國風味,波卡洋芋片就以韓國泡菜口味來用囉!
首先準備兩杯米,視要吃多少。
韓國泡菜風味洋芋片一包通通倒下去跟洗好的米一起。

兩杯米 : 兩杯水 :1:1 按炊飯就行了! 接下來等嚕!等的過程會聞到很香的韓式泡菜和米香呢!!
剛跳起來保溫的狀態,外面像一張金黃色圓圓的蛋皮。

實際用飯勺挖起來看,還有些黏稠好像八分熟的蛋皮,而且還有些水分。
翻攪均勻,仍然像勾芡的馬鈴薯泥,外觀和吃起來的口感就是燉飯喔!

但我稍微在鍋裡悶十分鐘左右再起鍋,就是一大碗有味道的鹹飯,韓式泡菜風味不會很鹹,淡淡的辣,非常的棒!
原味杏仁脆肉乾 + 米一起煮又是何風味呢?
翻攪後再悶個三至五分鐘
充滿肉乾香味的米飯香噴噴!
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