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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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中秋月圓慶團圓~ 做你自己的康堤創意烘焙中秋月餅禮盒~ 鳳梨酥、小柚餅

 手機板創意月餅禮盒,送給朋友,死黨最漂亮的照片,印象最深刻的生日禮物;送給情人,第一次約會的照片,讓他更愛你;送給老公老婆,紀念結婚紀念日,未來更疼惜彼此。

我送給老爸的是爸媽的結婚照,黑白舊相片追溯古老回憶,是我們家值得珍藏的唯一張相片,上面的人大都不在,無法全體集合,如果允許的話真想再拍一張同樣場景的照片,跟國外一個網站發起的活動,過去對照現在,照片中的人長大了。

46年前的新郎↑ 我爸今年75 old  year
偶然間翻照片的時候發現這張小時候,那隻手,嗯~ 我應該有暗戀他。
i FonG 鳳梨酥
創意發想來自世界品牌手機外盒。鳳梨酥來自台灣3號土鳳梨,不甜,更有別於市場上過酸的鳳梨餡,有的很酸,有的死甜。3號土鳳梨餡呈現晶瑩剔透的黃金色澤,長達5小時的熬煮,僅加入麥芽,特製工法皮與餡之黃金比例,突顯鳳梨酥原味,就是要酥! 味道香,餡厚多,我喜歡這種不太甜吃得到口感的鳳梨酥。
一盒有六個,每個鳳梨酥像金黃色的磚塊,飽滿了陽光、空氣、水,與這人情味的土地。
皮酥,餡不黏牙,別牌的我都吃不到一個,這款我一下子吃掉兩個。
不混冬瓜,酸甜恰好。盒子上的icon是特別製作的手機桌面,下載QRcode App ,掃描QRcode,會出現當初提供的網址,或者相簿、影片、中秋賀卡,每個人收到的都會不一樣。
愛在心裡口難開,那就用3C來幫你表達。
內附說明書可當書籤。
i You 小柚餅
外包裝來自世界品牌平板外盒,跟真的一樣,會害人家誤會五秒鐘。
i You小柚餅是特別用中秋時節前盛產的柚子,取出甜美肥大的柚子肉,以大量柚子肉萃取出柚子汁,2 : 1 柚子 : 豆沙的比例做成獨一無二的柚子餡,並利用剩下的柚子皮加入白葡萄酒提味,還要等7天的時間,讓柚子皮的香氣與白酒完全的融合,再切成細絲,加入柚子餡裡,挖賽~ 那麼繁雜的工序,真的好用心!難怪吃不到柚子皮的苦澀,保留柚子皮的清香甜味。
小柚餅的造型,每個都是手工做成小柚子的樣子,還有葉子耶! 真可愛。:-O
烘焙的時候可不能閃神,看那皮薄成這樣,一不小心會裂開。
嚴謹的溫度控制,繁瑣的過程,打開包裝一陣香氣撲來,那是柚子的清香。原來在烘焙的過程中,將未用完的柚子皮一起放入烤箱中烘烤,可以將柚子的清香再次以薰香的方式附著在小柚餅表面,那就是一打開所要傳遞的天然香氣啊!
禮盒包裝內有八個,小巧可愛的粽子形狀。做成一串粽子也能當作端午節禮盒唄!
可當書籤的說明書是可愛的柚子公仔。

小柚餅的熱量少於蛋黃酥一半以上的熱量,不含防腐劑和色素,呈現淡黃色柚子的顏色,不以外型取勝,但以口味制敵。
在麵包店工作是非常辛苦的,所需的學習技術甚多,要維持產品穩定,任何時間都不得馬虎。曾經我問到一位在知名乳酪蛋糕店當學徒的朋友,他說在裡面一年半,師傅還無法放心地讓他碰蛋糕的任何一項製程,連麵粉也不敢碰,只是一直打蛋,上班打蛋打到下班,如果不堅持下去,就絕對走不出自己的路。
堅持很重要!
說易行難,有幾人真正堅持到成功?
康堤創意烘焙,創業人謝明政做到了!
從小店面做起,裝潢簡陋,只有兩個陳設桌,一開始別妄想賺到錢,能維持打平就很不錯了!後來發明『台灣黑金』採用台中大度山產的黃心地瓜做內餡,外皮黃裡透黑,造型像個烤番薯,與小柚餅並列為康堤的明星商品。
當穩定了就一直想往上爬,成長是必然的,不經一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香。擴大經營體系,成立烘焙工廠,股東進來,加盟進來,賺大錢的寥寥可數,部分都是慘賠收場。
休息是為了走更長遠的路,謝明政決定捲土重來,失敗了不打緊,重要的是能爬起來。
『就是因為試過不可行,所以才要不斷學習啊!』謝明政說。
越挫越勇的積極態度是台灣囝仔的優勢。
每年的送禮時節,康堤會適時推出不同主題的伴手禮,結合台灣在地的農產品,不添加任何防腐劑,減少添加物的使用,對於人體有害之物質堅持不用。這份健康禮結合科技感十足的創意,兩條看似不相交的平行線,碰撞出市面上獨一無二兼具收藏,食用功能的禮物。

康堤創意烘焙的官網 ~   i You 小柚餅 8入 $330 / iFonG 鳳梨酥 6入$ 250
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後記 :
爸爸最近想買一台iphone或ipad來玩,看我三不五時就在滑滑滑,很有興趣也想跟上流行,想盡點孝道的女兒就在心裡想,小時候愛娃,爸爸都會買給我,現在有錢,也應該買一台iphone或ipad。就在前不久,收到康堤創意烘焙的大包裹,我興高采烈地拆開包裝,剛好爸爸和他的朋友都在現場,饒有興致地看我買什麼東西那麼大包?因為爸爸還想要一台咖啡機,他只喝茶,要什麼咖啡機?原因不過是朋友來家裡坐客可以招待咖啡暢飲罷了!想必爸爸的朋友也是心理期待著咖啡機唄!8-)
拿出來的時候,看到的人都哇~~一聲,爸爸的朋友說:『水喔! 你女兒買iphone跟ipad送你捏!』
頓時,心理空虛,瞥到爸爸想笑又故作鎮靜地臉龐,突然告訴自己,活該!妳愛炫!
 
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