中秋月圓慶團圓~ 做你自己的康堤創意烘焙中秋月餅禮盒~ 鳳梨酥、小柚餅

我送給老爸的是爸媽的結婚照,黑白舊相片追溯古老回憶,是我們家值得珍藏的唯一張相片,上面的人大都不在,無法全體集合,如果允許的話真想再拍一張同樣場景的照片,跟國外一個網站發起的活動,過去對照現在,照片中的人長大了。

46年前的新郎↑ 我爸今年75 old year




創意發想來自世界品牌手機外盒。鳳梨酥來自台灣3號土鳳梨,不甜,更有別於市場上過酸的鳳梨餡,有的很酸,有的死甜。3號土鳳梨餡呈現晶瑩剔透的黃金色澤,長達5小時的熬煮,僅加入麥芽,特製工法皮與餡之黃金比例,突顯鳳梨酥原味,就是要酥! 味道香,餡厚多,我喜歡這種不太甜吃得到口感的鳳梨酥。








外包裝來自世界品牌平板外盒,跟真的一樣,會害人家誤會五秒鐘。




烘焙的時候可不能閃神,看那皮薄成這樣,一不小心會裂開。



可當書籤的說明書是可愛的柚子公仔。



堅持很重要!
說易行難,有幾人真正堅持到成功?
康堤創意烘焙,創業人謝明政做到了!
從小店面做起,裝潢簡陋,只有兩個陳設桌,一開始別妄想賺到錢,能維持打平就很不錯了!後來發明『台灣黑金』採用台中大度山產的黃心地瓜做內餡,外皮黃裡透黑,造型像個烤番薯,與小柚餅並列為康堤的明星商品。
當穩定了就一直想往上爬,成長是必然的,不經一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香。擴大經營體系,成立烘焙工廠,股東進來,加盟進來,賺大錢的寥寥可數,部分都是慘賠收場。
休息是為了走更長遠的路,謝明政決定捲土重來,失敗了不打緊,重要的是能爬起來。
『就是因為試過不可行,所以才要不斷學習啊!』謝明政說。
越挫越勇的積極態度是台灣囝仔的優勢。
每年的送禮時節,康堤會適時推出不同主題的伴手禮,結合台灣在地的農產品,不添加任何防腐劑,減少添加物的使用,對於人體有害之物質堅持不用。這份健康禮結合科技感十足的創意,兩條看似不相交的平行線,碰撞出市面上獨一無二兼具收藏,食用功能的禮物。

康堤創意烘焙的官網 ~ i You 小柚餅 8入 $330 / iFonG 鳳梨酥 6入$ 250
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後記 :
爸爸最近想買一台iphone或ipad來玩,看我三不五時就在滑滑滑,很有興趣也想跟上流行,想盡點孝道的女兒就在心裡想,小時候愛娃,爸爸都會買給我,現在有錢,也應該買一台iphone或ipad。就在前不久,收到康堤創意烘焙的大包裹,我興高采烈地拆開包裝,剛好爸爸和他的朋友都在現場,饒有興致地看我買什麼東西那麼大包?因為爸爸還想要一台咖啡機,他只喝茶,要什麼咖啡機?原因不過是朋友來家裡坐客可以招待咖啡暢飲罷了!想必爸爸的朋友也是心理期待著咖啡機唄!

拿出來的時候,看到的人都哇~~一聲,爸爸的朋友說:『水喔! 你女兒買iphone跟ipad送你捏!』
頓時,心理空虛,瞥到爸爸想笑又故作鎮靜地臉龐,突然告訴自己,活該!妳愛炫!
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