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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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清水茶食~ 幸福下午茶 ~ 敲幸福的乳酪菓子

 門口一樓,僅有兩桌。中間吧檯位子僅有四位,座位很少。如果你有耐心等待座位,其實很值得。
禮拜四營業時間一到,小小的空間已經人滿為患。


日式風格,空間利用就是以造景為主,品嘗日、洋菓子就是視覺藝術優先啦!
入內坐,有竹籃放包包!
四人各點四種不同套餐。飲品 + 茶食 = 280 元。飲品單點 160 元。
秋本 ~ 香堤乳酪、太妃夏威夷塔、伯爵布蕾
香堤乳酪的底部是自製餅乾碎,夾層有底酒釀葡萄,略有清新的酒釀感覺。
伯爵布蕾,伯爵茶葉和鮮奶,吃起來好像在喝濃厚的鴛鴦奶茶。
太妃夏威夷塔,自製手工派皮,夏威夷果仁堆疊成山,一個小果仁包覆著獨家熬製的濃厚太妃醬,多重口感。
十勝卷~特別引進北海道產的luxe乳酪,融入蜂蜜及法國玫瑰鹽,日本道地職人的手作工法,將蛋糕的綿密口感完成提昇。
讓我回憶起台中的品昂神保卷哩! 按滑鼠左鍵

小樽卷~ 蛋糕比較粗曠,使用北海道生奶油,加入健康海藻糖,簡單的原料,雞蛋和奶油。
帕瑪森義式乳酪 ~ 較重口味,略鹹鹹。
乳酪金薯燒,很多地方都有,做法大同小異,但是不同師傅就有不同的口味。
黃金乳酪球 ~ 法國進口美式乳酪,諾曼地發酵奶油,海藻糖和新鮮雞蛋,及手工自製餅乾底,小小一顆蘊含濃郁香氣。 不禁大喊 perfect,一顆接著一顆,這樣吃下去真的會破費啦!
寒天抹茶,抹茶我最愛, 抹茶冰淇淋 (千歲),看起來就好好吃。白色是御腐。清水茶食獨賣。
再來一杯皇太子拿鐵,王妃日式拿鐵,香氣彷彿微服出巡的太子妃。

雪藏乳酪,澳洲乳酪和法式乳酪酸奶,略酸酸。
乳酪土鳳梨酥,得過2012年高雄精品最佳伴手禮。外皮嚴選澳洲乳酪與法國諾曼地發酵奶油製成,日本昭和麵粉添加口感細膩度,可謂四國聯姻的最佳代表作!

酸中帶甜,甜中有鹹,酸V酸V的味道較厚。
日式脆梅凍,清香甘甜,搭配四紅果茶,也是清新感覺。
DIY 紫蘇美人茶~
附說明書,有人說充當手模要幫他上彩繪。:-)
  1. 茶罐取出茶包,放入茶壺內。
  2. 到入熱水約八分滿。
  3. 使用沙漏計時三分鐘。
  4. 沙漏光,將茶包夾放入杯內。
其他茶葉請你親自來細細品嘗。
還有許多茶食,等你來發掘手作質地的原味留,原色留,原神留的堅持。
對於菓子,如同藝術創作,保留原味,褪去裝飾,樸素的外衣,更貼近居民生活。

店鋪情報 :
高雄市新興區中正四路66號
07 2862627
美麗島捷運站1號出口
左轉至中正四路步行3分鐘

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