關於部落格
K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
happysusukimo@yahoo.com.tw

卡通頻道 -- happysusu.pixnet.net/blog
開始旅行 -- 菲雯麗の | 天空部落
  • 476916

    累積人氣

  • 12

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

自然本舖鮮泡菜 ~ 我的美味吃法

 粗曠的翡翠小黃瓜, 保留它的清脆, 加入北海道柴魚片的甜甜海味, 富有多層次的口感,
刨的細細的黃金青木瓜, 不添加香精和濃縮汁, 只採用100%百香果肉, 微酸微甜, 吃得出來真材實料,
單單吃很好吃.!
脆, 酸, 甜, 辣 的高山大白菜, 原味, 辣味, 水果, 仍然有略略的辣度, 不吃辣的人, 吃沒幾口就會受不了!

我喜歡韓國泡菜的其中一點是, 它當拌炒或食材相當適合, 無論是直接拌飯, 炒菜, 煎餅, 火鍋, 加熱風味更突出, , 而我試過很多種台式日式的泡菜, 都會大扣分!
自然本舖不例外! 它讓我試出很多驚喜! 原來單單吃好吃, 那樣做更好吃!

加泡麵一起煮, 泡菜的甜度更釋放出, 湯頭更好喝!
和花椰菜一起炒, 泡菜的湯汁包覆, 不用加油和調味,
泡菜湯汁就是無敵的高湯!

作泡菜煎餅 :

食譜各家不同, 楊桃美食網 用中筋麵粉和糯米粉, 廚娘香Q秀用低筋麵粉,

粉漿:
中筋麵粉60克、糯米粉40克、水100cc
撇步1 麵糊加糯米粉較酥脆
撇步2 油量要足煎得酥
撇步3 海鮮放上層容易熟

前者先調粉漿, 後者直接加粉再酌量加水 !

結合兩者, 我用低筋麵粉和糯米粉, 少許太白粉, 洋蔥切絲, 與三種粉混拌, 洋蔥會出水, 和全蛋一顆先攪拌均勻, 不加水, 只加泡菜的湯, 調得你儂我儂,
下平底鍋, 再把泡菜鋪上去, 用一些粉漿和泡菜, 彼此形影不離 !
可以做出口感像韓國煎餅, 雖然粉的比例讓煎餅支離破碎, 但味道絕對吸引人 !!



自然本舖 鮮泡菜
臻弘食品有限公司
台中市大里區好來一街120巷6號
Facebook
訂購專線 : 04 2279 9459
滿2000免運費 / 滿2500 即享9 折團購價優惠
未滿2000酌收150元運費

 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態