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Munich慕尼黑巧克力100%純度巧克力鈕扣以及中興新村燈會和沙雕藝術節

 2014南投國際沙雕藝術節 夢想流域 以夢想方舟為主題的視覺設計 同時也是這次藝術節得主燈 !  台灣燈會第一次創造的沙雕燈區! 1/25 ~ 3/9 更多資訊請瀏覽
地 址:南投市綠美橋下 貓羅溪畔

門票 50 元, 南投市民免費, 我們覺得站在樓梯上就可以一望無際了, 所以沒有進去, 只在外牆拍照! 就可以把三台手機拍到沒電!


全部的沙堡, 我只對怪獸電力公司的大眼怪有興趣! 毛怪咧 ??

PS : 對不起, 沙雕也不是重點, 所以資訊有點少, 花個門票50元就可以看很多沙雕作品囉!

雖然我們此行的目的是燈會和沙雕, 中途轉進附近的Munich慕尼黑巧克力工坊, 是我此行最滿意最豐收的一站哩!

門市 : 南投市八卦路324號
官方網站


『生』巧克力,指的是『新鮮』巧克力,而不是生或熟的意思!就和生啤酒的用意相同,原來....生巧克力是由日本引進,而『生』這個字義在日文字面解釋是新鮮的意思。


外表看似小磚塊的生巧克力,口感鬆軟綿密,慢慢在口中融化,香氣瞬間散開,那香純濃郁留在心中的好滋味,頂級原料手工製作,,全程在保持在低溫的環境下製作,及4度C的保存,結合香草豆莢與新鮮奶油以最完美的比例而生的慕尼黑巧克力!
口味多變, 原味巧克力共有 73 % 85% 90% 34 % 28% 純度的選擇
抹茶灑粉 / 松露巧克力 / 鈕扣薄片巧克力 / 夾心巧克力 等

踏入門市, 大方得試吃巧克力吧! 吃完一種喝一口茶, 清掉殘存得味道, 重新釋放新味蕾! 後面還有咖啡門市, 及內用的餐廳, 喝咖啡吃巧克力, 希望有更多時間可以在此地渡過悠閒的午后 呢 !!

主原料可可豆產於赤道南北緯18 度以內的狹長地帶, 它的生產地特殊, 沒有亮麗的外表, 源起於墨西哥的巧克力, 在早期15世紀初期屬於貴族的飲品, 18世紀末由瑞士發明了牛奶巧克力, 引發民眾喜愛.
慕尼黑是德國巴伐利亞洲首府, 此工坊的源起是一份無私奉獻的愛,

↓ 來自官網
從小得到父母給我滿滿的愛,成長的過程中隨著接觸的事物增多,從中獲得的感受越深,對於「付出」開始學會計較,曾經我想,父母怎能在小孩的身上投注無上限的關懷及愛護,又能如此的不求回報,直到我的角色從女兒轉變為母親。


下過雨的午后,女兒開心的拿著從乾媽手中得到的禮物-生巧克力,小小的臉蛋掛著笑成半月型的眼睛說『媽媽妳看,是巧克力耶』我笑著對她說:看起來很好吃哦,可以和我分享嗎?感謝老師教導女兒懂得分享,讓我得以品嘗這甜蜜的果實!


不一樣的巧克力,我心裡想!原來,巧克力的世界充滿著驚喜,口中味蕾跳動,引領著我進入巧克力的世界。因為妳的喜好,讓我有勇氣奮力一擲,全心投入製作生巧克力,只為能親自動手完成眼前這份開心的感動!


於是我投身在學習製作生巧克力!即使在冬天夜裡,在18度的低溫環境裡,堅持調配出那份未知的完美比例,已經記不起經過幾次的失敗,終於完成這份感動。此刻,我終於懂了!那份對兒女無私的愛,我也曾滿盈。




 
第一次吃到百分百純度的巧克力, 那是以前我在尋找的苦滋味, 無添加, 很多人無法接受, 還是有少部分喜歡這樣的單純和微苦的醇香! 我喜歡慕尼黑100%巧克力!前味,中味,後味都不同!
第一口純純的巧克力, 無糖, 無香草, 無奶油, 只有可可脂在舌尖融化, 中間引出酸中帶苦的滋味, 後面中和了前面的味道, 久久地駐留!

買回去的第二天, 我嚐試在熱牛奶中加入幾片巧克力鈕扣, 如果不敢吃酸酸苦苦的巧克力, 加入熱牛奶, 奶香會取代酸的滋味,
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