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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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大江戶町居酒屋 ~ 江戶時代大酒場

 多、繁、雜,百種以上的菜單是居酒屋一個特色,大江戶町主要是串燒和啤酒,新開幕吸引許多家庭和包場聚會,連喜宴也囊括。



吧檯上透明的食材櫃,料理師俐落地手起刀落,無論你坐在哪個位置,皆可見開放的廚房進進出出。


生魚片,日本料理不可缺,只要新鮮,什麼都不用說!但絕對要嚐嚐現磨山葵,非一般市面上的ワサビ調合粉末(綠色),顏色也不是常見的綠色是淡黃色,不適合直接與醬油做出調和,而且直接食用其味道清香不嗆。
超級刺身盛合 ~ 色相好看的鮭魚 / 甜軟的鮪魚 / 油脂和肉相融的海鱺/ 油脂多, 入口及化的紅魽和干貝以及店內特選海膽爽口滑, 軟絲Q, 越嚼越甜


海鮮蟹肉和風沙拉 ~ 番茄, 蘋果, 蔬菜和和風醬


日式蒜香生牛肉~ 生牛肉淋上滿滿的美乃滋,捲起生洋蔥跟酥脆的炸蒜片一口放進嘴裡,只溶你口不溶你手。


日式美乃滋 ~~ 不可不嚐的沾醬好物,(日本非買不可)無論是拌沙拉、酥炸澎湖中卷、日式炸牛蒡、酥炸雞軟骨等,鹹鹹的吃不膩,和台灣的甜美乃滋不同, 就像是火鍋會有沙茶醬一樣般配。

鮭魚親子丼 ~ 最甜的腹肉部位還有帶肥的鮭魚丁, 動感十足的鮭魚卵


很開胃的金山寺味增雙味小黃瓜, 帶顆粒的紅味增, 和比較酸不太甜的梅醬


乳白色的雞肉相撲白湯鍋,高湯味道最令人回味,蘊藏豬大骨的精華融和了軟滑的烤雞肉。口感讓我誤以為是魚肉!


最衝突的明太子雞翅,外型烤得金黃略焦,咬下一口肉卻含著豐富的明太子,口感妙不可言,是雞肉又不是肉。 
還有人形容像餃子皮的內餡包得卻不是菜肉的特殊感覺!


小牛排鐵板燒 ~~ 牛肉好嫩喔!

蒜茸白蝦石鍋拌飯
第一次見到蒜茸白蝦用韓式石鍋拌飯的手法,蝦紅素也染上米飯,香辣又帶鍋巴的口感真意由未竟。
味自慢雞肉丸 ~ 有明太子和紫蘇口味



北海道魚翅一夜干~~ 豪華的零嘴


超鮮甜的大吟釀酒蒸蛤蠣


蒜味蛤蠣鍋 ~~ 超級蒜.. 蛤蠣又大顆.. 如果兩者都點, 建議先喝蒜味再喝大吟釀酒蒸


大阪燒好好食.. 鬆軟可口


澎湖小丁香 ~~ 新鮮的丁香魚現炸


花魚一夜干


很多料理都令人驚艷,只要去過一次就會再光顧第二次,點吃過的再點沒吃過,來三次怎麼也吃不完所有菜單。



就是要海尼根 ~ 透過加壓啤酒機,更低溫的鮮美啤酒更好喝!

大江戶町營造居酒屋的風情,三五好友或是宴會,輕鬆的品個小酒,上善如水的清淡米釀酒香和水蜜桃香氣的小黃瓜沙瓦和可爾必思沙瓦,再點個花魚一夜干,這就是日本上班族下了班的休閒活動。
 

【店家資訊】
大江戶町
台中市南屯區文心南二路1號2樓
聯絡電話 04 2471 9198
營業時間
週一 - 週五: 17:30 - 0:30
週六: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 0:30
週日: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 23:00

我是這樣走的 :
73號公車  ~ 文心南屯路口下車步行 450公尺

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