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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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上品活海鮮現撈現烤,美味加倍奉還。

 
比新鮮、比大顆,以往吃到的小章魚要十隻才能塞滿嘴巴,是有點誇張, 但這次看到的「五味小章魚」偏大, 只要一隻就把淑女的嘴封住了。


不用特別處理,汆燙再用冷水降溫,佐適量的洋蔥、小黃瓜、小番茄, 蔥等生菜一起沾食五味醬,酸甜香辣鹹五味兼備;

五味醬阿基師做法 :   番茄醬3大匙、白醋2大匙、醬油1匙、烏醋1大匙、糖1大匙


沙公 時價 900元

店家依季節更換菜色,時入秋冬,花蟹和泰國蝦正熱門。大塊頭「清蒸沙公」的
蟹螯飽滿肥美、香氣四溢;採用泰國蝦的「麻油蝦」無須額外加鹽,薑、黑麻油、枸杞、米酒, 紅棗等調味,湯汁精華與蝦合而為一,香甜無比。最好吃的「胡椒魚」300元,一上桌即刻見骨,連湯水也不剩。
用海水養殖的吳郭魚比淡水養殖的較沒有臭土味,(店家自行去彰化伸港批貨), 其他海鮮都是與中部的大盤商合作!
酒水清蒸的方式讓肉質結實、味道鮮美,洋蔥、蒜頭的湯底清甜不膩,所以魚吃完了還捨不得收掉湯。

Apple 姐姐說 : 湯丟掉可惜啊!


280元
鳳螺也比一般海產店來的大,有脆勁的鳳螺咬起來超級好吃! 無論是清蒸、火烤、熱炒皆適宜。菜單「胡椒活風螺」,廚師用乾鍋的方式,將調味料、米酒不時翻動,用小火慢慢收乾,胡椒粉附著於上,特殊風味的香辣口感舌竄全身。

自調的胡椒配方用果汁機打成粉,顏色引人入勝,味道獨特之外,嗜辣的人嚐一口不覺得辣,可是越吃越多,後勁就會很強。「烤虱目魚肚」沾一點點特調胡椒,味道可是別家沒有的喔!
個人不太偏好虱目魚, 吃起來還是有些腥苦, 但沾上胡椒粉, 辣味會掩蓋掉!
150元


尤其「蘆筍蛤蠣雞」大家一律好評 ! 清淡退火,冬天不怕火大! 熱熱的喝暖心又暖胃。
500元



肉絲炒飯 ~ 粒粒分明, 口感上炒得太乾..偏硬! 不太油, 算是不錯的! 這道是唯一沒吃完.. 大毛老師吃了滿滿三碗, 看得到山峰! 我吃三碗丘陵!  一人份80元, 照片是二人份!


綜合串燒
220元

水族箱設有海水循環系統, 海水鹹度3 度 ~

【店家資訊】
上品活海鮮 現撈現烤
地址 : 台中市北區進化北路389
訂位專線 : 0975-766350
營業時間 : 下午5:00 ~ 凌晨1:00



PS :
下午四點出發搭上公車転転樂!現在公車不比以前, 從台中縣市合併, 台中市公車八公里免費, 的優惠實施, 統聯客運和台中客運相繼增加班次到大甲來1 不讓巨業專美獨霸! 等不到巨業沒關係, 還有統聯客運95號到清水,終點是台灣大道正英路口, 從清水搭巨業168到中港転運站,轉統聯77號至健行國小,步行10分鐘經梅川東路直走進化北路到目的地!途經港町十三番地,忽然好懷念當年採訪的美味喔! (瀏覽網誌)

傍晚搭公車去台中是不智的選擇,二小時半都可以去台北了!
 
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