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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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「幸せ」細心妝點的和輪日本年輪蛋糕店

 年輪蛋糕又叫作樹木蛋糕,第一個年輪蛋糕來自德國,其工法要得到一圈圈的效果,需將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉,讓它烤到金黃色,重複這項動作多次,甚至可以做出25層的年輪。
炙叉很重↓在這裡上班的女生每天都在練啞鈴。

非常熟練的NANA將切好的年輪,三個一組拿下來,準備作焦糖年輪。
我用機器試切每個厚度 4.5 CM , 還滿好玩的耶!一開始很怕毀掉它,可是一刀輕輕劃下,第二刀深深劃開,作了兩三次就覺得很簡單了。


原味年輪一面沾上楓糖再裹上糖粉,使用噴槍炙燒方式漸漸燒成琥珀色,聞起來焦香,口感甜脆! 



香味撲鼻食指大動,忍不住一塊接一塊。 因為太好吃了,大家都失心瘋地買。

品嚐創意的年輪三明治之後,接著自己動手作裝飾..PS :  如果開料理小教室應該有很多少女心貴婦報名參加
鮮奶油味道很特別,味道比較輕和稀,一般蛋糕上的奶油吃太多了會膩,可是我覺得不會太甜, 不小心加了兩層.:-P 放上兩片小草莓和隨性亂放的小葡萄..不均勻撒上巧克力和不羈的珍珠糖..有沒有給她很貴氣..
我很臭屁的說..怎那麼漂釀啦! 8-)
動作很熟鍊看起來..可是跟作過關東煮不相關好嗎 ? peter 團長 
我也是有自學過餅乾烘焙滴!



自己裝飾的小年輪,名字叫做「幸せ」



很特別的年輪餅乾,切成一片片扇型,塗上多層的特調配方慢慢烘烤一小時以上,來店打卡即送一包。


店內裝潢很雅致,和風裝飾品和融著一股優雅的氣氛.


小倉夫人特別介紹這個蓋物.,非常珍貴...她奶奶很喜歡瓷器,店內會不時矲飾不同收藏品。這個拿來吃蓋飯感覺好豪華。

{店內資訊}
Kazu Wa 和輪洋菓子 日本年輪蛋糕店
408 台中市南屯區文心路一段46-10號 (靠近五權西路口)
訂購專線:(04)2473-9191
公車族可搭73 文心五權西路口下車步行

優惠活動二..購物滿千送綜合茶包一組
活動三 .來店報上 WEnews 可打九五折
好處多多..趕快來品嚐日本國民甜點

後記 : 與peter團長和耀慶趴趴走.. 採訪結束後續攤繼續墮落..實在好吃的吳記炸肉圓.. 我很客氣的只吃一個..年輪吃的有點多....採訪前又接受愛心牡丹樓的薯條和炸雞..吃完炸肉圓和粉腸湯..已經有些飽..可是他好吃到會想再多吃一個然後再外帶一個耶!  
~~鄭重推薦~~

 

 

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