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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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無限創意【貓の城堡】~~台中試吃會新社花海節行前踩點試吃團

五點半晚餐時間才開始..等待酒粕雞腿排的時候同時欣賞日落的太陽!


有些冗長..大家都累了..小雪倫夫婦坐在預備作piano pub的沙發座上談情說愛...這裡將來會作成婚宴會場,外面的園區未來的規劃是提供新人拍婚紗!

吳先生和朋友的興趣是吹薩克斯風,,說到以後希望可以上場表演!

吳さん在日本讀書,在台北是代理高帽子喜餅,自然一隅是高帽子喜餅的展售區..玻璃櫃內售有日本的可愛貓咪製品,ex 對杯!
高帽子喜餅禮盒共有七種顏色..已經委託製造木雕商製作七隻不同形象的貓..並且真得蓋一座貓の城堡..養七隻真正的貓住在裡頭..每隻貓都有名字!他還想到很多idea與客人作互動..不只吃還能玩!說著說著我們好期待!
除此之外..招牌酒粕雞腿排,他還推出很炫的表演秀! 需要前一天預約的火焱貴妃雞..是一項獨創的餐廳特色...
目前菜單上都還是過去的日出映象的menu
除了↓酒粕..是吳さん發想出來的...酒粕面膜被稱為窮人的SK2..他可以是美白聖品..也能拿來作吃的..


雞腿超嫩好吃..但是沒有酒粕的味道,我們很好奇,問了吳さん才知情..酒粕的功用是讓乾柴的雞胸肉變得濕潤..

↑ 還讓我們試試看酒粕的味道怎麼樣? 我一吃就上癮..像是在吃含酒精的味增..和米釀的口感...

清酒是在日本米麴發酵而成的一種的傳統類,在日本又稱之為日本酒にほんしゅ)或是直稱為さけ)。酒精濃度平均在15%左右。清酒釀造過程中所需的主要原料為水、米、麴,除此之外還需要酵母和乳酸菌。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------維基
吳さん提到廣井忠夫博士..透過管道取得日本的酒粕
在網路查到咱們霧峰農會的酒莊生產之清酒係由日本東北大學廣井忠夫博士技術授權,精選台灣優良的霧峰益全香米、香甜的埔里甘泉和日本嚴選的麴菌釀造出甘甜、芳香、醇郁的台灣清酒—初霧清酒系列;

吳さん跟我們聊了好多..不知不覺天色已暗!
說到既然雞可以與酒泊結合..那火鍋也可以來個酒粕火鍋!說著說著我們又滿心期待將來有一天可以吃到!
喝著這杯不太甜又甘甘的紅茶...我心裡想到的是紅茶也來個酒粕吧!
下次光臨的時候..點酒粕雞腿排..希望能附贈一碟日本酒粕!







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