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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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台中試吃會新社花海節行前踩點試吃團【百菇莊】

特起了大早,先到雪倫姐姐家附近的ok看看小說,看到曹操兩個字吸引我的目光,正看到精采處,時間已到了!
坐上小雪倫夫婦的小寶石車,第一站是百菇莊

外關相當明顯,門口有香菇牌坊,很大的停車場,打造得很像休息站,有香菇造型椅,香菇造型的娃娃和一些紀念品,

比較好玩的是這個~香菇舒壓球,不開心可打我!

肚子很餓,先請店家幫我們準備吃的
鹽酥菇 ~~ 各種菇類 有珊瑚菇/金針菇/秀珍菇/香菇/ 沾點香菇麻辣醬,除了胡椒鹽的味道多了麻辣帶勁更好吃,一口接一口...
百菇羹種類更多 ~~ 加上面的還有木耳/杏鮑菇/鮑魚菇 他是酸辣湯,菇類很多的酸辣湯,
其實我不太喝羹類,因為我不愛吃酸,更惶論加烏醋了!可是加了兩滴烏醋,湯的口感變得有層次!常常看大廚作菜都愛拿烏醋作點香,太神奇了!

聽說這家是首創香菇冰淇淋,應該要吃看看,不過五各點中有一站的點心就有了,但是後來想想,每家的冰淇淋應也做得不一樣,我只買了冰棒嚐鮮..甜甜鹹鹹的,有點像在啃桂圓冰棒的感覺,香菇的餡太碎,每一口也吃不出菇的特有香氣,不過在我吃了幾口之後,味蕾已經慢慢散發出菇香了!


接下來,可愛的主人帶領我們參觀百菇莊的採菇寮
第一次知道菇農是怎麼種香菇的!第一次知道種香菇也可以那樣種喔! 好神奇的太空包....
有機木耳和靈芝也是使用太空包栽培的~!
栽培方法可分為段木栽培法和太空包栽培法兩種,段木法是利用截段的原木(簡稱段木)植入菌種,



太空包培養基的主要源料是鋸木
屑和米糠,不加化學肥料和農藥,栽培容易,成本低廉!現在台灣皆時興這種太空包法..自己也可以種靈芝真是太讚了!
我詢問了很多太空包的栽培方法,一個靈芝太空包可採收二至三次,採收期達兩個月之久,黑木耳可以採收10次,放置得地方也很重要,必須在潮濕比較暗的地方,太空包不只前端可以長菌絲出來,亦可割包,一至二天後開始從切口長出菇蕾大約五天後菇蕾便發育長大.

↓很壯觀的香菇太空包

每天撒水,↓也要適時替幫她們倒立,讓水上下流通.


採菇一斤90元,很想現場採新鮮的菇,這兒的乾燥冬菇傘大且厚又香,現場兩位貓媽媽一大早就開始買菜了...
可愛主人也教我們怎麼選購好吃得乾燥香菇,菌褶要黃,↓


《店家資訊》
台中縣新社鄉協成村協中街2-1號 香菇街尾巴
http://www.howgu.com.tw



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