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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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先有雞還是先有蛋? 樂活農場說先有好蛋才有美味的戚風蛋糕

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戚風蛋糕專賣店主要有原味、紅麴、小麥胚芽三種口味,使用機能鮮蛋分蛋打發,植物油不惜成本使用100%橄欖油和林鳳營鮮奶,比一般海綿蛋糕還要口感鬆軟,糕體更濕潤。

 

原味戚風有著濃濃蛋香和簡單的味道,蓬鬆的糕體吃起來很綿滑,手指按會彈回來;紅麴戚風採用不發酵的紅麴,味道沒有那麼濃但是口感比較扎實,上頭加杏仁片增添香味;小麥胚芽的蛋糕孔較粗曠,佈滿了小麥胚芽顆粒,老闆老實說那是因為放太多,可是吃得最健康,上頭加白芝麻,口感更有層次。

 

老闆很自豪地說有好的原料才能做出好吃的蛋糕,沒有好蛋做出來的蛋糕跟市售的差不多,這是他強調比別人好吃的撇步。

一不小心把整個蛋糕給吃光光了
很厚的蛋糕

 

↑ 採訪到我的國中同學哩 ! 很巧妙,他的高中同學也是我二技的同學 !!

【賞味資訊】

樂活農場手作坊 ~ 戚風蛋糕專賣

手作坊地址:台中縣大甲鎮文曲里東安路76

宅配、團購專線:0923-278-705

官網:http://www.wretch.cc/blog/lohasfarm

樂活農場地址:彰化縣鹿港鎮山崙里崙尾巷221160

訂購機能鮮蛋的專線:0923-278-705

官網:http://cowerboy.myweb.hinet.net/index.htm

 

很久以前做過一次戚風蛋糕,很想為爸爸做一次父親節蛋糕,當時雖然有按照食譜,可是烤出來像發粿,高中時代參加烘焙社,有成功做出抹茶餅乾,後來自己買書回來研究,有作成功的花生醬餅乾,家人說好吃,朋友也說好吃,有空再分享。

戚風蛋糕的維基百科

後記 : 出發時打算提早到春水堂上網,但是找不到,預備打開Epc查發現它沒電!打電話求救,以為是朝馬二街結果是朝馬三街,找到時間就到了。

春水堂禁帶外食,但是採訪蛋糕一定要試吃的啊!男服務生很嚴肅地說,當時我們心裡想服務態度有必要這樣捏?但這是規定,他也沒錯,再後退一步想,服務業真是難做! 換做我會怎麼說?腦袋開始思索如何的說話方式會讓別人包括自己聽得較舒服。

後續報導 : 左手Epc,右手是樂活農場送的拌手禮,脖子又掛著相機包,大毛老師又送我兩瓶冷泡茶,回小套房後,不知道袋子破了,一不小心把玻璃瓶裝的冷泡茶給摔破了,立刻手沁出了鮮血! 幸好還有一瓶獲救,心才碎了一半! 直接就口喝好像在灌酒! ~~ 那惆悵的心理啊~~ 就像那瓶冷泡茶,有點小苦,可是喉嚨的滋味立刻回甘.

 

 

 

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