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採訪好久不見Orz ~~ 長月燒肉

第一次吃日式燒烤料亭有這種桌邊服務,全程都有正妹服務生幫客人烤肉,有漾著燦爛的笑當小菜,遞上一杯甜在心的當季芒果汁,親切的為客人推薦產地直送的特殊食材,一口生干貝、大明蝦,頂級的厚切牛排,無論是海鮮或肉類皆有多樣口味供選擇,椒鹽、奶油、味增、蒜味、孜然、鹽葱、燒烤醬七絕好味道

 

既然來到日式燒烤料亭那就要有日本吃法,蟹膏干貝生吞,原汁原味的甘甜,絲毫沒有腥味;新鮮肥美的大明蝦立在烤網上,海味變色,滋滋滋的流出香味;去除三分之一,只留最佳口感部位的厚切牛排,肉質甜嫩,Q彈有嚼勁;店內人氣的鹽蔥牛舌,大圓片上頭放著洋蔥和蔥花一起烤,八分熟的時候再捲起來放入口中,只溶於口不溶於手;另一溶化商品奶油土雞腿肉,特製的醬料和奶油裝在一小碟與土雞腿肉分開烤,再沾醬一起吃,已經很嫩的雞肉加上滑滑的奶油,令人回味無窮。

 

吃進去會溶化你的心,炭香的松阪豬僅僅椒鹽而已,適中油脂化在嘴裡,原味呈現爽口的脆勁;燒烤醬牛五花,要烤到雙面金黃,油脂有些多但是很入味,搭配檸檬汁會比較清爽;不容錯過的鮭魚烤飯糰,你可以坐在吧台前看見廚師現捏的功夫,加上正妹訓練有素的燒烤技術,讓穿著海苔衣的飯糰帶點焦香,外面脆脆的,裡面軟軟的,咬一口又不會散掉。

 

這具有質感的現代日式風,原木裝潢和浪漫的燈光氣氛讓燒烤變得很有情調,貼心的置物櫃設計,連廁所的佈置也讓人會心一笑,想必是正妹團所以考慮到女性消費者的不方便,記得蒞臨消費的時候也要光顧一下廁所。

 

【店家資訊】

長月燒肉炭火料理酒亭

台中市東興路三段234

營業時間5 pm-12 am

日本山藥 可以生吃 正妹說用烤的比較好吃 兩種我都吃過 烤過的比較香 但是生吃比較脆

 

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