粥底有五種,瑤柱蝦干,韓式泡菜,芋頭排骨,燕麥小米,十八鼓米。好想全部都來一輪。
上面粥底是瑤柱蝦干,台灣米,排骨,蝦乾,干貝絲。
如果不要吃粥,也可以選湯底,有淮山蛤蠣,蒜頭牛蒡,剝皮辣椒雞湯。
我在台北的塔吉蒸煮鍋吃到了驚豔是整鍋的海鮮精華都在湯裡。
台北捷運六張犁 ~ 天鼎遠企店
我們四人開兩個鍋,一鍋全部煮海鮮,一鍋全部蒸肉,那湯頭的鮮真不是蓋的。
天鼎是吃到飽,我們盡量不浪費時間,不過這裡是套餐式和單點式,覺得同樣是吃健康,
蒸龍宴可以完全放慢步調,你也不用擔心自己來煮的話,會不會煮過頭,每盤都有標示時間,
蒸汽鍋使用方式也很簡單。真想買一個回家啊!
蛤蠣只要二分鐘,說一下笑話就開了。比煮火鍋還要輕鬆。
澎湖小卷二分鐘,可能笑話還說不完。
小肥牛(附高麗菜)七分鐘,加點玫瑰鹽調味。
蒸煮卡清淡,喜歡重口味,另外有玫瑰鹽,黑胡椒鹽及調味料區。
龍膽石斑,可以自己沾淡醬油食用,我喜歡原味,甚至生魚片我都不會加醬油和芥末。這尾石斑肥油很多,膠質很多,假如用蒸鍋自己來,真怕會浪費那麼美好的食物。
大海老,肉質緊實有彈性,比少女過之無不及。


蝦殼內的湯汁不能浪費,要是只有我獨享,鐵定在粥上面剝蝦殼了說,那出來的粥底香味真蝦。
日本厚岸生蠔,蒸的水分不會被烤乾,還是第一次能喝到生蠔內的汁。超肥美,很過癮。

松阪豬拚娃娃菜
紅腳龍蝦(15兩)
大安青蔥香腸

最後不要忘記底下那衷鍋。

只有竹北店才有的果汁,蘋果可爾必思。

第一次吃到
蒸汽海鮮的海鮮粥。

也是第一次這樣與他們大眼瞪小眼。
裝潢很古典,氣派,連化妝室也很漂亮。
自備酒水酌收清潔費每桌500元
可單點,每位低消400元,均酌收10 % 服務費
雙人,四人,六人,八人套餐菜單
竹北市莊敬南路9號