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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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夏茶爾活力餐飲 ~ 早午餐 ~ 現打果汁、水果飲料,非濃縮,是技術!

中興大學學區比較少去,夏茶爾名字聽起來頗像間裝潢漂亮的早午餐店,從興大路校門口正對面的學府路直走,沒多遠。它與我的預期不太一樣,不去注意看,我還錯過它。
整體的海水藍感到活潑輕快。
老闆做飲料18年,預備邁入第19年,他一身西裝筆挺,手上拿著自家的肉蛋吐司。一聽他說話,好像鄰居的叔叔那樣感到親切。
他聊說這年頭越來越難做,三步一家飲料店,要在學區內競爭壓力很大,同時感嘆食安問題,已經沒什麼可信任了,得繼續生存就要跟人家不一樣。
引進德國的獨家技術,水果去蕪存菁,濃縮一顆蘋果,香氣十足。
一樣的檸檬綠茶,喝過夏茶爾,其他連鎖的都不想喝了。
檸檬綠茶的檸檬去掉連皮的白色苦味,完整留著充滿香氣的檸檬綠皮,沒有經過破壞的水果營養,全部都在一杯飲料裡。
神奇技術在學區內賣一般的價錢,老闆還擔心別人不清楚會以為是濃縮果汁。
葡萄柚綠茶,幾乎一半的葡萄柚果肉,不酸澀,每一口都回甘。
可調整糖度和冰塊,最好是正常,因為是技術,所以沒有什麼黃金比例。
鮮奶茶和新上市的紅豆珍珠鮮奶茶、拿鐵系列,全是東海大學直送牛奶,這可是我第一次喝到東海大學的牧場鮮乳耶!老闆說如果連大學生產的都有問題,他恐怕得喝西北風了。
他每天都吃自家的肉蛋吐司和飲料,挑選食材上有下過一番功夫。
 
 
 
特地請店家切半,拍起來比較誘人。整塊是這樣純淨無瑕的去邊吐司,中間夾一塊豬肉和一顆荷包蛋。
外帶和內用都是塑膠袋,方便食用。
吐司很容易被筷子戳破,單薄纖細,咬下去卻無敵柔軟。
我喜歡吃鐵板現煎的豬排,尤其少筋少肥肉的里肌肉,有醃過與拍打,口感嫩,而且白吐司沾到醬汁很香。
夏茶爾活力餐飲,早午餐有多種口味夾吐司,蛋餅系列的口味也很多,老闆特別推薦他愛吃的泡菜。雖然我很愛蛋,但唯獨蛋餅不太吃,所以這盤幾乎都是朋友吃掉的。
招牌泡菜加肉蛋土司,單吃泡菜微辣帶酸甜,合起來吃別有一番風味。

半熟歐姆蛋加融化的起司,多兩片大生菜,口感比招牌肉蛋吐司多了雙重層次,生菜的清脆與綿滑的起司蛋,吃時要特別注意嘴巴周圍有沒有多一圈顏色。
夏茶爾活力餐飲 - summer ciao 粉絲專頁
台中市南區學府路18號 (中興大學興大路)
公車 : 73 統聯客運往中興大學

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