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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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開始旅行 -- 菲雯麗の | 天空部落
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台灣好行 ~ 皇冠北海岸線 ~ 深陷泥濘的感覺似乎不差 !

三芝遊客中心開始,走過的路皆見源源不絕的泉水急冒出來,潺潺流水的小溪、高低落差的梯田景觀,一畦畦田漫著水,小小的雨絲和微風的天氣,讓人不禁想唱首歌,輕輕跳躍。
風兒為誰吹過來 雲兒為誰走 花兒自開水自流 天涼好個秋

好山好水好土壤,得天獨厚的條件使得田裡綠意盎然,讓地瓜葉好翠綠。
每年秋季九、十月是三芝茭白筍的大產季,白淨光滑又有美人腿之稱。每年都會舉辦「茭白筍節」或者「美人腿節」。

茭白筍為淺水性作物,行無性繁殖,所以必須留母株育苗,大約在每年二、三月間,就要利用前一年生的地下莖,進行移苗定植的工作,約在四、五月間開始種植,種植時每叢僅植一苗,約莫過了一個多月,單株的苗便開始長出新芽,因氣候關係,生長期長,一年才一收。

茭白筍內的小黑點,叫做菰黑粉菌,是好的,實驗證實,這種菌還可以預防骨質疏鬆,延緩骨質老化。
 
葉子可做再生紙。
 
挽起褲腳,下田採筊白筍吧!為了這次體驗,特地穿著短褲來,我絲毫不遲疑地下田,踩在泥濘的田地上,水深及膝,腳底板的觸感很特別。

左剝一葉,右剝一葉,中間的筊白筍手摘立斷,時不時會出現農業害蟲,不清楚那腳邊碰到的觸感是什麼?
引用陽明山流下的活水,純淨天然的栽培方式,種出了滋味甜美的筊白筍。生吃脆,多汁清甜。


採完筊白筍,經過三村水車,我們要前往農夫學堂吃午餐。
位於共榮市區的農夫學堂,由農夫的圈寮所改建,鋪著紅磚牆,點綴著童趣的塗鴉,裡面客家色彩豐富。


與紅磚牆好像連成一起的布簾很有趣,裡面是洗手間。

先來一杯溫熱的仙草茶。
道地的三芝味,阿嬤灶咖的懷舊風味菜。

路邊採摘的咸豐草做咸豐草蛋,甜甜酸酸的透抽涼拌很開胃。

與鹹菜一起熬煮的苦瓜,三芝產的雙色地瓜湯,肉質緊實的清蒸魚,連豬腳的肥肉都Q彈好吃。

更別說鹹蛋黃炒筊白筍,脆嫩甜鹹,我只想多扒幾碗飯,不想說話!
三芝遊客中心對面的福德水車園區,沿著環園步道有四季繽紛的植物,有以高架引水道空中給水以帶動水車運行的大型引導式木造水車,散步之外還有一條櫻花自行車道,每年二月至三月中旬,「三芝早櫻」緋紅綻放。



下站點 : 三芝遊客中心及名人文化館

台灣好行 ~ 新北市 皇冠北海岸線
淡水捷運站(淡水捷運站出站後右轉,約100公尺處)⇔淺水灣山莊⇔三芝遊客中心及名人文化館⇔北觀風景區管理處(白沙灣)⇔新十八王公(石門婚紗廣 場)⇔石門洞⇔筠園 ⇔朱銘美術館⇔金山(老街)⇔金山遊客中心(獅頭山公園) ⇔ 加投里(溫泉區)⇔野柳地質公園⇔龜吼漁港

金山老街、野柳地質公園 ~ 開車遊記

三芝李登輝原興居 ~ 巴士遊記

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