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K Family ラクライザーの 卡拉克萊薩菲雯麗
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小春新懷石日本料理 ~ 公益光の店 ~ 新和風時尚空間 ~ 不時不食新精神。

個人套餐吃方桌,團圓菜吃圓桌,歲末年終之際,小春推出尾牙、春酒專案,6000、8000、10000 /桌。


300人大型宴會場地,多樣化空間可配置10人、15人、30人獨立包廂,詳細優惠專案可參考官網。
http://koharu.com.tw/wedding.php


8000 /桌

紅酒鮑魚拼盤
澳洲鮑魚甘甜入口,75度悶熟法讓柴魚醬油入味具有口感不失彈性。想再吃一個時已經被秒殺了,看有多搶手。第一道以新鮮入席次,後面漸入佳境。

紅酒凍以高溫將酒精蒸發,吃起來仍然保有紅酒的香氣。想喝紅酒不會醉的甜食NO1 ~

特級生魚片刺身
紅魽、鯖魚、鮪魚、鮭魚 ~ 基本生魚片搭配,和現磨阿里山山葵。這次吃到的紅魽部位油花比較多,片身不會太大太厚,捲著生菜的鮭魚入口即化。

時尚花炙握壽司

魚片塗上醬汁將表面高溫炙燒,油脂在口中融化。

砂鍋翠玉土雞
雞骨、豬大骨熬煮48小時的湯汁果然不容小覷,濃郁、清甜兼備,雞肉軟嫩,白菜鮮甜融入湯汁裡,馬上被眾人列為排行榜第一名。

香酥軟殼蟹

退去硬殼的螃蟹裹上薄粉高溫油炸,佐以微酸醬汁,表面金黃酥脆,內裡卻有酥軟的口感。

清蒸活石斑 ~ 新鮮有彈性,少許蒜蓉魚露讓配角 (香菇豆腐)也跟魚肉一樣鮮甜。

鐵板原燒牛肉
澳洲牛肉,鐵盤燒至200度高溫,將牛肉快速放入讓表面瞬間熟成,大概三至五分熟仍保有漂亮的色澤,即使沒有搭配海鹽與黑胡椒,我也覺得很甜很好吃。放冷了再吃也依然軟嫩。

法式焗鮮蝦 ~ 蝦子開背去掉腸泥,用特調焗烤醬而不是用起司絲,難怪有不一樣的感覺。
昆布海鮮鍋 ~ 日本昆布、雞骨熬煮湯頭,放入石斑魚塊、蛤蠣和蔬菜、菇類,清香湯底與砂鍋翠玉土雞的清甜不同。
暖心日式甜點

杏仁豆腐有著麻糬的口感,與外面吃的豆花不同款喔!很特別。

小春的烏梅汁也是讓人一再回味,酸酸甘甘。

即日起有消費,贈送雙人同行、一人免費的邀請卡喔!





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公益 光之店: 台中市西區精誠路260號 (精誠路直行,靠近公益路)
大里 旗艦店: 台中市大里區德芳路二段159號;
草屯 創始店: 南投縣草屯鎮中興路240號
 
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